水性油墨與其他印刷油墨一樣也是由色料、連結(jié)料和油墨助劑組成，先將有機(jī)顏料制作成顏料顆粒水分散體也就是顏料色漿，再與連結(jié)料和助劑混合分散制作成水性油墨，因此水性油墨選用有機(jī)顏料是至關(guān)重要的，在選用上應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
(一)有機(jī)顏料的耐堿性
有機(jī)顏料是賦予油墨顏色特征，滿足印刷對色彩要求的材料。涂料顏料色澤鮮艷，著色力強(qiáng)。耐曬性能優(yōu)良，耐溶劑性；無遷移性。由于水性油墨的連結(jié)料樹脂大多為堿溶性的，水墨的粘度和pH值需要精確控制，pH值一般控制在8.0～9.5之間。當(dāng)pH值高于9.5時(shí)，堿性太強(qiáng)，油墨的粘度會(huì)降低，使干燥速度變慢，耐水性能變差；而當(dāng)pH值低于8.0時(shí)則堿性太弱，油墨的粘度會(huì)升高，油墨易干燥，會(huì)造成臟版、糊版和起泡等缺陷。因此選用有機(jī)顏料時(shí)須使用耐堿性良好的顏料。
(二)有機(jī)顏料的相對密度
水性油墨用有機(jī)顏料的相對密度彼此相差懸殊時(shí)，相對密度小的有機(jī)顏料容易漂浮在上，例如墨綠色水性墨常以炭黑、酞菁藍(lán)鉛鉻黃等顏料配合調(diào)色，容易產(chǎn)生浮色、發(fā)花、沉淀等現(xiàn)象；有機(jī)顏料的相對密度太大時(shí)，則因其容易沉淀結(jié)塊而破壞水性墨的穩(wěn)定性，如鐵紅、鉻黃等，常因結(jié)塊無法攪開。高郵顏料主要用于塑料和涂料，油漆的著色，也用于 合成纖維的原液著色。
(三)有機(jī)顏料的組合
不同的有機(jī)顏料其物化性質(zhì)如相對密度、酸堿性、極性及結(jié)晶狀況等均不相同。顏料工廠優(yōu)良耐光耐氣候牢度，在1/3至1/25SD其耐光牢度可達(dá)到7級；良好的耐熱穩(wěn)定性使其用于丙烯腈原漿著色。該品種有優(yōu)異的應(yīng)用牢度，可用于涂料印花色漿，也用于高檔包裝印墨及裝飾漆。因此在制造油墨過程中若采用多種有機(jī)顏料、填料，常因?yàn)槠湮锘再|(zhì)的差異較大，即使強(qiáng)烈地?cái)嚢枰仓荒苁蛊鋾簳r(shí)分散在油墨中，貯存時(shí)間長了常會(huì)出現(xiàn)顏料沉淀、浮色等現(xiàn)象。故在制水墨時(shí)選用的有機(jī)顏料、填料的種類應(yīng)盡量少些。但有時(shí)為了能達(dá)到色相和性能要求，不得不選用幾種顏料。