黃色顏料腌制的鲅魚(yú)2023-03-10
2、制作腌熏汁：將醬油、白糖、料酒、八角、大蔥段、姜片、味精一同入鍋中煮沸，倒入容器中晾涼備用;3、坐鍋開(kāi)火，加寬油，將鲅魚(yú)片下入鍋中煎炸至兩面呈金黃色時(shí)撈出，并趁熱放入腌熏汁內(nèi)，腌制兩個(gè)小時(shí);4、將鲅魚(yú)。（3）熱油放，腌制好的鲅魚(yú)煎制金黃色。（4）煎制好的鲅魚(yú)。（5）另起鍋，熱油，先放蔥、姜、蒜、大料花椒嗆鍋，再倒入番茄醬少許、白糖，炒制。（6）加溫水、少許生抽、醋、鹽，大火燒開(kāi)，做番茄汁。（7）再把。腌制的鲅魚(yú)干可以兩種做法：做法一：主料：鲅魚(yú)干250g 輔料 油2g 姜 適量 蔥 適量 水 適量 步驟：將魚(yú)干洗凈切成段。2。將魚(yú)干裝入盤 3。將蔥姜切好備用 4。將蔥姜撒在魚(yú)上面。5。將魚(yú)放入高壓鍋里。6。將高壓鍋蓋上。咸鲅魚(yú) 1 鲅魚(yú)肉洗凈，斜刀切片，用胡椒粉、味精腌漬10分鐘左右，已經(jīng)是咸的就不用放鹽了，裹上一層面粉。打個(gè)雞蛋攪勻 鍋內(nèi)放入花生油燒熱，魚(yú)片沾勻雞蛋糊放鍋內(nèi)，煎至兩面呈金黃色，空干油，裝盤 2如果不是很咸。腌制鲅魚(yú)的做法腌制鲅魚(yú) 食材的準(zhǔn)備：鲅魚(yú)、鹽制作方法：1 冷凍鲅魚(yú)稍稍解凍 2 從魚(yú)背處下刀，貼著脊骨，縱切向魚(yú)腹 3 魚(yú)頭部也要一分為二，但底部都不要切斷 4
